L'hojicha est un thé vert japonais torréfié, ici proposé en poudre. Il est devenu un incontournable des coffee shops, en latte comme en pâtisserie.
Profil gustatif
La torréfaction lui donne des notes grillées, de noisette et de caramel, avec très peu d'amertume. Sa poudre brune donne des boissons douces et chaleureuses.
Les atouts pour votre établissement
Une alternative tendance au matcha, plus douce.
Idéal en hojicha latte et en pâtisserie.
Une saveur douce, appréciée l'après-midi et en soirée.
Formats disponibles pour les professionnels
Ce thé en gros est proposé en vrac au kilo. Le vrac profite d'un tarif dégressif à partir de 3 kg.
Informations produit
Type : thé vert bio
Saveur : Hojicha, thé vert torréfié du Japon
Moments de dégustation : Après-midi, soirée, en latte
Public professionnel : épiceries fines, salons de thé, cafés, hôtels, restaurants et revendeurs spécialisés
Conseils d'infusion
Dosage : 2 g de poudre
Température : 80 °C
Préparation : fouetter dans un peu d'eau chaude, puis compléter avec de l'eau, du lait ou une boisson végétale
Profil et saveur du produit
La torréfaction lui donne des notes grillées, de noisette et de caramel, avec très peu d'amertume. Sa poudre brune donne des boissons douces et chaleureuses.
Questions fréquentes
Comment préparer un hojicha latte ?
Fouettez 2 g de poudre dans un peu d'eau chaude, puis complétez avec du lait ou une boisson végétale chaude.
Quels conditionnements sont disponibles ?
Vrac au kilo.
Existe-t-il un tarif professionnel dégressif ?
Le vrac profite d'un tarif dégressif à partir de 3 kg.
Ce produit est-il bio ?
Oui, ce produit est issu de l'agriculture biologique.
Composition, origine et qualité
Ingrédients
Hojicha.
Origine
Japon.
Qualité
Produit issu de l'agriculture biologique. Recette élaborée par L'Eden des Thés, fabricant de thés et infusions.
